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ワークショップ《味＊色＊ベース》
| このコーナーは、1997年からの国内プロバーテンダーによるカクテルコンクールの資料を収集し ｄｒ独自に分析したものです。 |
| ベースのデーターについて |
| 過去11年間のこのデーターを見ながら、好みの周期みたいなものを感じていましたが、近年の プロスポーツのメジャーを見る機会が多分に増え、好きなプロチームの成績にだぶって見えて 見えてきました。主体者が、がんばった分だけ、多少なりともいい結果が現れると。 腐らず・地道に・マイペースで・時を見据え、がんばるぞ、と・・・ |
| カクテル・コンペティション 年度別《 ベース別》分類表 |
| 1997年 | 1998年 | 1999年 | 2000年 | 2001年 | 2002年 |
| ウオッカ 27% | ラム 36% | ジン 37% | ラム 26% | ウオッカ 43% | ラム 24% |
| ジン 27% | ジン 21% | ウオッカ 20% | ジン 24% | ジン 26% | ウオッカ 20% |
| ラム 25% | ウオッカ 21% | ラム 11% | ウオッカ 20% | ラム 17% | ジン 20% |
| ブランデー 6% | ワイン 11% | 清酒 9% | アクアB 9% | ウィスキー 5% | テキーラ 9% |
| ウィスキー 6% | ブランデー 4% | ブランデー 8% | テキーラ 6% | カルバドス 3% | ワイン 9% |
| ワイン 3% | ウィスキー 4% | テキーラ 6% | ウィスキー6% | グラッパ 3% | ウィスキー 9% |
| シェリー 3% | グラッパ 3% | ウィスキー6% | ブランデー3% | テキーラ 3% | ブランデー 3% |
| テキーラ 3% | シェリー 3% | バーボン 3% | グラッパ 3% | ||
| コルン 3% | アクアビット 3% | ||||
| 【 | Ⅱ | 】 |
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